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SUMMARY:Se nourrir mieux\, vers une alimentation durable et préventive - entrée libre
DESCRIPTION:Soirée de l’éthique publique \nretransmission en vidéo conférence de la soirée au Centre Sèvres. \n  \nSoirée d’Ethique Publique en partenariat avec la revue Etudes et le Département d’éthique bio-médicale du Centre Sèvres. \nBien se nourrir pour rester en bonne santé\, mais aussi pour préserver la planète : une vaine utopie\, ou un vrai projet de société ?\nLa qualité globale de l’offre alimentaire\, son adéquation aux besoins nutritionnels humains et l’adoption de modes alimentaires protecteurs sont des leviers majeurs pour la gestion de la santé publique. De plus le fonctionnement de la chaîne alimentaire a des répercussions écologiques considérables. Heureusement\, il existe une bonne concordance entre les modes alimentaires bons pour la santé de l’homme et de la planète.\nActuellement les informations nutritionnelles sont très insuffisantes ou parfois même incohérentes. Comment être bien informés sur les bénéfices/risques de ce qui est produit\, notamment par les industries agroalimentaires ? Comment adapter nos modes alimentaires pour bien se porter et prévenir de nombreuses pathologies ?\nPlus largement\, pourquoi une « transition alimentaire » devient-elle une nécessité afin de corriger les défauts de la chaîne alimentaire actuelle et ses conséquences négatives sur la santé humaine et l’environnement. Comment définir et faire connaître des modes alimentaires plus durables ? \nAvec la participation de \n\nChristian RÉMÉSY\, nutritionniste\, ancien Directeur de Recherche de l’INRA\, ancien Directeur d’une des Unités du Centre de Recherche en Nutrition Humaine de Clermont Ferrand\, auteur de Que mangerons-nous demain ? (Odile Jacob\, 2005) et L’alimentation durable pour la santé de l’homme et de la planète(Odile Jacob\, 2010).\nPr. Joël MÉNARD\, Professeur Emérite de Santé Publique\, ancien Directeur Général de la Santé.\n\nanimée par P. François BOËDEC\, s.j. et P. Bruno SAINTÔT\, s.j. \n
URL:https://www.montcalm-vannes.org/evenement/se-nourrir-mieux-vers-une-alimentation-durable-et-preventive-entree-libre/
LOCATION:Espace Montcalm\, entrée rue des Ursulines\, Vannes\, 56000\, France
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